江门腊肠_广式腊肠的介绍

2019-11-07 09:11:43

  江门腊肠之广式腊肠在水开后蒸10分钟就可以了,这样的味道刚刚好,特别好吃。

  江门腊肠之广式腊肠是甜的。我们看到的那种比较细的,颜色亮红,红白相间,味道带甜的就是江门腊肠之广式腊肠。食之口感爽直,香甜可口,余味绵绵。和湖南腊肠、四川腊肠制作工艺不同,因为江门腊肠之广式腊肠参加较多的蔗糖和酒,使江门腊肠之广式腊肠形成共同风味,腊香味、甜香味夹杂。

  江门腊肠之广式腊肠运用的肠衣,大多选用盐肠衣或干肠衣。盐肠衣富有耐性,产品爽口,口感好。干肠衣是经过腌制、加工、烘干或晾干而成,肠衣薄,身质脆,但种类许多,如蛋白肠衣、单套肠衣、吹晒肠衣等。

  这要依据供给的区域来挑选。因为肠衣涉及到江门腊肠之广式腊肠的色泽、口感、味道、外形等问题,一起还牵涉到生产成本,所以对肠衣的要求亦很重要。

江门腊肠

  江门腊肠之广式腊肠具有外形漂亮、色泽明亮、香味浑厚、美味可口、皮薄肉嫩的特征。广式腊肠的花样品种繁多,首要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特征的东莞腊肠等几十种。

  江门腊肠之广式腊肠包装精美,表现了腊肠的品牌风格自己品牌文明,别有一番腊味。口感非常好吃,看着略肥,却是吃着一点都不腻,很好吃,白叟孩子都喜欢。胶原蛋白肠衣非常的薄,不会有口感不适的感觉,一起嚼嚼咽下肚,看着就让人有食欲。

  文章源自:江门腊肠     http://www.jiayingfood.com/


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