广东腊味之蒸腊肉

2020-12-03 17:39:36


【蒸腊肉】


咱们需要预备的食材:腊肉、姜、蒜


在一个盆中加入适量的温水,把预备好的腊肉放在温水中浸泡一瞬间,把它泡软。比及腊肉被泡软今后,把腊肉拿起来,沥干上面的水分,然后切成小段的,装在比较大的盘子中备用。咱们一定要把腊肉浸泡之后再切,由于腊肉的肉质比较坚固,直接切的话,是比较难切的。


把预备好的姜和蒜清洗干净,姜切成丝,蒜切成末备用。然后咱们把悉数蒜末和部分姜丝倒进装有腊肉的盘子中,再加一点生抽和油,拌和均匀,把调料在腊肉上面充分抹匀。涂改好之后,让腊肉在里面腌制一瞬间。腌制的时刻不需要太久,由于之前在制造的时候,也腌制过了,已经入味了。咱们只需要腌一瞬间就能够了。

广东腊味

把腌好的腊肉夹出来,规整的摆放在另一个盘子中,在上面撒一点姜丝,然后就能够放在蒸锅或者电饭锅中蒸,蒸半个小时就能够了。蒸的时候,喜欢吃辣的朋友,还能够加一点辣椒,味道也是适当不错的!

文章源自:广东腊味  http://www.jiayingfood.com/


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