• 江门香肠解析莱芜香肠的发展历史

      清道光年间开始生产,已有170多年的历史。莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘。黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,并具有耐贮耐运等优点。目前,莱芜香肠加工厂已增至百余处,其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。  莱芜香肠的原料,原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑,特别好养,母猪产仔多,还不挑食,吃糠咽菜也能长得一身好膘,因而

    2020-03-19

  • 江门香肠适合几岁的孩子食用

      香肠有较为悠久的历史,一直广泛受到人们的喜爱,其味道咸鲜,口感好,让许多人爱不释口,是家庭餐桌上很常见的一种食物。那么儿童多大可以吃香肠呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。  一般三岁以上的孩子都是可以吃香肠的,但尽量少吃,因为吃多了对儿童身体健康会产生不利影响。  香肠是我们生活中常见的一种加工肉类,加工肉类的口感普遍都很棒,然而大家应该清楚,常吃加工肉类对人体健康是有害的。

    2020-03-13

  • 广东腊味腊味煲仔饭运营技巧

      腊味煲仔饭运营技巧:  1、确定出售规模:定位出售,寻觅目标方向。  2、目标群体圈定:缩小定位规模,知道其人群定位。  3、确定出售策略:依据自家的店铺产品为其策划一个合理的营销方案,找到一套属于自己风格的出售方法。  4、错位运营:懂得学会错位运营,避开障碍。  5、为顾客考虑:学会换位思考,设身处地,把自己作为顾客来体验自己店面,用更好的服务回馈客户。  6、掌握商机:掌握商场,生意的成

    2020-03-11

  • 广东腊味的历史起源

      相传夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做“腊”,因此十二月又叫腊月。东莞特产在农村,许多人家堂屋里有个火盆,火盆升起的烟刚好熏烤到挂在房梁上的腊肉,听说有的腊肉熏了五、六年,熏的时间越长,腊肉就越香。原则上一切肉类皆可腊,腊香浓郁、甘咸味重,腊味已经成为中华饮食文化的一部分。  连州位于广东省的西北部地理特征属河床谷地,秋冬季风力较大,枯燥寒冷的北风,正是因为连州特有的气候和所在的地理位置,凤

    2020-02-28

  • 江门香肠制作完成后该怎样储存较好

      1、晾好后的腊肠能够用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。  2、用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒挂,这样能保持清洁不感染灰尘,既防尘又透气。  3、也可用棉签蘸上少量花生油均匀涂抹外表,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。  不过腊肠不宜储存过久,不然易发霉,影响食用的安全性。  气候凉的时候能够挂在室外,气候热的话就风干后放到冰箱冷藏  挂着就行,注意通风  晾在室外   

    2020-02-26

  • 江门香肠告知如何去挑选购买较好

      腊肠腊肉因风味共同而广受喜欢,“无腊味,没年味”,“年味”十足的腊肠腊肉更是年饭桌上必不可少的好菜。  在购买腊肠腊肉时,要注意以下几个要点,要“看一看、摸一摸、闻一闻”,了解清楚生产厂家、生产日期、保质期及质料等状况。  看生产日期。购买时,最好选择近期出厂的产品,并重视是否在保质期内。  看产品包装。观察包装是否紧密,真空包装是否漏气,如遇到有漏气、胀袋、霉点等现象,不主张购买。  看外观

    2020-02-20

  • 腊肠批发解析其发酸的原因

      腊肠变酸的原因:  1、特别要注意未来几日的气候,气温过高,有或许造成肉蜕变,这样腊肠就会有酸味,可是一般气温高一点都没问题,暴晒腊肠最怕不通风。  还有就是晾制腊肠的过程中,因气候等原因没晾干,也会导致腊肠有酸味,所以一定要挂在阴凉处,把腊肠晾干后,再寄存。  2、网上大多数制造腊肠,都引荐选用大腿肉和臀部的肉,如果肉是注过水的,很或许做出来的腊肠就会有酸味。  3、现在有部分在外面现做的腊

    2020-01-16

  • 腊肠批发解析炒腊肠是否需要先蒸的前提呢?

      到腊肠,信赖我们应该都不生疏了吧,不管是广式的腊肠,仍是川味的,腊肠现已传遍大江南北,腊肠炒着吃不只风味鲜美,并且浑厚浓郁,越嚼越香,所以受到了很多人的欢迎,腊肠除了滋味好吃以外,它的营养价值也是非常丰富的,具有了开胃助食,增进食欲的作用。  关于炒腊肠的做法,最常见的基本上便是瞅着吃或者是上锅蒸一下再吃,蒸腊肠的做法比较简单一些,只需求将腊肠清洗洁净后,放入锅中蒸熟即可食用。  今日小编所要

    2020-01-08

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