• 江门腊肠炒饭的烹饪方法

      腊肠炒饭  :腊肠50、米饭100克  辅料:食用油5毫升、洋葱50鸡蛋1个、玉米30克、豆20克、盐2克  1、腊肠切丁,洋葱切丁  2蛋打散  3、锅里放食用油,倒入蛋液,炒熟  4、倒入洋葱丁米、荷兰豆、腊肠丁,翻炒均匀  5、放入盐,翻炒均匀。  6、放入米饭100克,翻炒均匀  文章源自:江门腊肠  http://www.jiayingfood.com/

    2020-12-24

  • 广东腊味之蒸腊肉

    【蒸腊肉】咱们需要预备的食材:腊肉、姜、蒜在一个盆中加入适量的温水,把预备好的腊肉放在温水中浸泡一瞬间,把它泡软。比及腊肉被泡软今后,把腊肉拿起来,沥干上面的水分,然后切成小段的,装在比较大的盘子中备用。咱们一定要把腊肉浸泡之后再切,由于腊肉的肉质比较坚固,直接切的话,是比较难切的。把预备好的姜和蒜清洗干净,姜切成丝,蒜切成末备用。然后咱们把悉数蒜末和部分姜丝倒进装有腊肉的盘子中,再加一点生抽和油

    2020-12-03

  • 江门香肠如何制作肠衣

      用针扎一些小眼,可以使腊肠里面完全凉干,防止蜕变。比如冬季很冷,做好的腊肠不要放在窗外,挂在厨房或许阳台内即可,防止阳光直射,不然简单蜕变。腊肠一旦水分收干,表面开始出皱褶后,就可以食用了,假如长期暴晒,腊肠就会脱水,口感就很干了。吃不完的腊肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实愈加适合做腊肠;  应选择晴天制造,并至少能坚持三到四天连续天晴。不然腊肠简单发粘,发黑,甚至发霉;制造好的腊

    2020-11-21

  • 江门香肠的烹饪方法

      腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食物。中国的腊肠有着悠久的前史,腊肠的类型也有很多,首要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。首要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在曾经腊肠是每年过年前制作的食物,而现在一年中的任何时候都能够吃到腊肠了。可是过年吃克己的腊肠已经成为了南边很多地区的习俗,一直保留到了今日。国际上腊肠是2008年12月

    2020-10-28

  • 江门香肠怎么做好吃

      腊肠是一种使用十分古老的食物生产和肉食保存技能,将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。腊肠的具体做法是什么?  腊肠的制作方法。  1、配方:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。  2、制法:  (1)、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,终切成0.5厘米的小方丁。  芥兰炒腊肠  (2)、漂流

    2020-10-20

  • 夏天香肠怎样晾晒啊

      把制作好的bai香肠挂到衣架du上,然后把衣架挂在室内,直到香肠的肉质变紧zhi实,即可取下放入冰dao箱。  1、将香肠一根根往衣架上搭,可以一只手拿着衣架一只手搭,也可以两人合作。  2、香肠晾满一个衣架后,把衣架挂到半空中的晾衣绳上去。  3、一个衣架晾满,再晾另一个衣架,直到把香肠都晾完为止。  4、在室内晾晒至香肠肉质紧实后,取下放入冰箱保存即可。  文章源自:江门香肠 

    2020-09-12

  • 江门腊肠讨论吃肉是否会长胖

      现在,“吃肉会长胖”的这种说法早已过期。在食物界肉的热潮仍会持续。特别是在餐饮店、自助烤肉店、熟肉专卖店、牛排店等,新店肆接二连三。乃至现在咱们都会“配着甘旨的肉喝酒”、所以产生了“肉酒馆”这种酒肉组合的经营模式。即便咱们“稍饮一杯”,也会点个“肉”作为下酒菜。  肉如此备受热捧的原因之一就是咱们认为“吃瘦肉有利于健康”。那些为了减肥而不吃肉的女人们,现在也认识到了瘦肉的脂肪含量比较少,并且含

    2020-07-17

  • 腊肠批发教你如何清理肠衣

      卖肉摊买来的肠衣一般没处理过,需要自己加工。东莞特产猪肠包含12指肠、中肠、盲肠,它们无显着分别和界限,安排是相同的。  加工肠衣的程序一般包含:清洗、刮肠、洗把、灌水、校码、盐腌、缠把、装桶。自己家加工没这么复杂,只需处理干净就可以了。  1、猪原肠一般有14m以上,凤岗特产要挑新鲜、色彩较均匀、透亮的、无黑斑、巨细差不多的小肠。  2、清洗一下,撕去外表的薄膜,然后放在水中泡18-24小时

    2020-06-08

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